Das Curry verwandelt den bescheidenen Blumenkohl in ein reichhaltiges Gericht, das Körper und Seele gleichermassen glücklich macht. Ich esse es so gerne, dass es keinerlei Überredungskünste braucht, diese Vielzahl von Gewürzen aus dem Gestell zu nehmen. Aber machen Sie sich keinen Kopf, wenn Ihnen ein Gewürz fehlt – die anderen sind aromatisch genug, um alles auszugleichen.
