Laffa ist ein israelisches Fladenbrot, das wie ein Luftkissen aus der Pfanne kommt. Hier packt es niedergegartes Lamm und knackiges Gemüse aufs Feinste ein. Wem es bei Lamm den Magen umdreht, der nimmt eine Rindshuft oder ein saftiges Kotelett. Die Crème fraîche verwandelt sich im warmen Fladenbrot zur feinen Sauce,…

Mallorca und seine Weine Mallorca ist eine sehr beliebte Tourismusdestination – und eine Anbauregion mit unterschiedlichsten Weinen. Diese lassen sich am Ferienort besonders gut geniessen. Ambitionierte Crus machen indessen auch im Alltag eine Figur. Die Szenerie könnte nicht schöner sein: eine lauschige Bar am Meeresstrand, entspannte Atmosphäre – und ein…

Jürg Müller / Keystone Im Mai 1999 kam es an Auffahrt und Pfingsten in der Schweiz zu grossflächigen Hochwassern. In zahlreichen Regionen traten Seen und Flüsse über die Ufer. «Dramatische Hochwasserlage in zahlreichen Regionen» – so titelte die NZZ am 14. Mai 1999 eine Bildstrecke zu Überschwemmungen im Kanton Zürich. Auf…

Die Reaktionen auf ein Werbung für das neue iPad sind heftig. Apple vernichte damit die Kunst, hiess es. Apple wirbt für ein neues iPad, und das mit einer ziemlich dystopischen Szenerie. Im Werbespot, der diese Woche erschienen ist, sieht man einen Haufen Gegenstände. Farbtuben, eine Büste, Gemälde, eine Gitarre. Dinge,…

Oberhalb von Kandersteg im Berner Oberland ist am Donnerstagnachmittag eine Lawine niedergegangen. Vier Rettungshelikopter, Suchhunde und Gebirgsspezialisten der Kantonspolizei Bern standen im Einsatz. cog. /(dpa) Bei einem Lawinenabgang im Berner Oberland ist am Donnerstag ein Mann ums Leben gekommen. Vier weitere seien verletzt worden, teilte die Kantonspolizei Bern am späten…

Die Schweiz kann aufatmen: Nemo hat sich für den Final des Eurovision Song Contest qualifiziert. Einen starken Eindruck hinterlassen hat ein Land, das die Buchmacher bisher kaum ganz vorne sahen. Nemo, Nemo, Nemo – auf allen Kanälen. Nemo hat unleugbar enormes Starpotenzial. Die Romanfigur von Jules Verne aus dessen Werk…

Die neusten Entwicklungen Die Schweiz stellt am diesjährigen Eurovision Song Contest in Malmö einen grossen Favoriten: Nemo. Wie wird entschieden, wer gewinnt? Wer bestimmt, wer teilnehmen darf? Die wichtigsten Fragen und Antworten zum ESC. Die neusten Entwicklungen Die Schweiz tritt am diesjährigen ESC im zweiten Halbfinale am Donnerstag (9. 5) an.…

In St. Gallen hat am Mittwochabend ein Schweinestall gebrannt. Die Brandursache ist noch ungeklärt. (dpa) Bei einem Grossbrand in einem Schweinezuchtbetrieb in Gossau im Kanton St. Gallen sind rund 800 Schweine verendet. Menschen seien bei dem Unglück nicht verletzt worden, teilte die Kantonspolizei St. Gallen mit. Rund 90 Mutterschweine und 600 Ferkel konnten…

Wir gratulieren Der Sommer wird mit Aperol Spritz gefeiert. Was man früher skeptisch beäugte, ist heute ein Verkaufsschlager. Schwierig zu sagen, wann genau es passiert ist, aber irgendwann in den letzten Jahren wurde die Welt geflutet von einer Welle oranger Aperitivi in bauchigen Gläsern mit zu viel Eis. Und sie…

Kochkunde Myriam Zumbühl Küchen-Experiment Bei Mike Wehrle treffen asiatische Gewürze auf regionale Klassiker, süddeutsche Desserts auf edle australische Tropfen. Die Bergspitzen von Stanserhorn und Pilatus im direkten Blick, ziehe ich das knusprige Sauerteigbrot vom «Eigenbrötler» durch den luftigen Honig-Ricotta mit Trüffel und anschliessend durch das grasgrüne Kräuteröl. Es ist das…