TraceMap, eine neue Plattform für künstliche Intelligenz (KI) der Europäischen Kommission, zielt darauf ab, die Erkennung von Lebensmittelbetrug, kontaminierten Lebensmitteln und Ausbrüchen lebensmittelbedingter Krankheiten in der Europäischen Union zu beschleunigen.
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Die Plattform ist nun für nationale Behörden in allen EU-Mitgliedstaaten zugänglich, um die Kontrollen und Untersuchungen zur Ernährungssicherheit zu verbessern.
„TraceMap ist ein Durchbruch, der die Fähigkeit der EU, auf Lebensmittelsicherheitskrisen zu reagieren und gegen Lebensmittelbetrug vorzugehen, revolutionieren wird“, sagte Olivér Várhelyi, EU-Kommissar für Gesundheit und Tierschutz.
Er wies darauf hin, dass dies zu einer besseren Koordinierung zwischen den Ländern und einem stärkeren Schutz sowohl der Landwirte als auch der Verbraucher führen werde.
„Dies ist eine entscheidende Infrastruktur für die Krisenprävention und -kontrolle und sollte dazu beitragen, das Vertrauen aller Beteiligten in unsere robusten Lebensmittelsicherheitssysteme zu stärken“, fügte Várhelyi hinzu.
Nach Angaben der Kommission wird TraceMap umfangreiche Daten nutzen, die bereits in Agrar- und Ernährungssystemen vorhanden sind, um Handelsmuster und Produktionsflüsse nahezu in Echtzeit zu verfolgen.
Vor diesem Hintergrund wird das Tool KI nutzen, um Sicherheitsrisikobewertungen zu verbessern, Verbindungen zwischen Betreibern und Vertrieb schnell zu identifizieren und die Lieferkette zu überwachen, um schnelle Rückrufe unsicherer Produkte zu ermöglichen.
TraceMap wurde bereits auf die Probe gestellt. Eine Pilotversion wurde bei den jüngsten Rückrufen von Babynahrung in ganz Europa im Zusammenhang mit kontaminierten Inhaltsstoffen aus China verwendet.
Lebensmittelsicherheit in Europa
Die Meldungen des Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) stiegen im Jahr 2024 um 12 Prozent auf 5.250.
Nach Angaben der Europäischen Kommission handelte es sich bei etwa einem Drittel der Meldungen um Grenzzurückweisungen, hauptsächlich um Pestizidrückstände in Obst- und Gemüseimporten aus der Türkei, Ägypten und Indien.
Die am häufigsten gemeldeten Länder waren Deutschland (1.907), die Niederlande (1.155) und Italien (965).
Im Jahr 2024 meldeten europäische Länder 6.558 lebensmittelbedingte Ausbrüche, ein Anstieg von 14,5 Prozent im Vergleich zum Vorjahr, so die neuesten Daten der Europäischen Lebensmittel- und Sicherheitsbehörde (EFSA).
Die in Europa am häufigsten gemeldeten lebensmittelbedingten Krankheiten sind Campylobacteriose, Salmonellose, durch E. coli verursachte STEC-Infektionen und Listeriose.
Im Jahr 2024 verursachte Listeria den höchsten Anteil an Krankenhauseinweisungen und Todesfällen unter allen in der EU gemeldeten lebensmittelbedingten Infektionen. Ungefähr 7 von 10 mit Listerien infizierten Personen mussten im Krankenhaus behandelt werden, und 1 von 12 Personen starb.
