Weine von bekannten Produzenten können teuer sein. Vielleicht leistet man sich einmal im Leben einen solch luxuriösen Genuss – oder verschenkt ihn. Die Freude des Empfängers hat man so auf sicher. Hier kommen entsprechende Vorschläge.
Wie viel darf ein Wein kosten? Das ist eine sehr individuelle Frage. Für die einen ist bereits 30 Franken je Flasche das höchste der Gefühle. Andere bezahlen 100 Franken oder noch viel mehr, um einen exklusiven Cru zu bekommen. Solche Preise haben vor allem mit der grossen Nachfrage (oft bei einem kleinen Angebot) zu tun, mit Spekulation und Prestige.
Es gibt Weine, die man vielleicht einmal im Leben geniessen möchte. Oder mit denen man jemandem eine besondere Freude bereiten will. Wir haben fünf edle Tropfen ausgewählt, die teuer sind, aber auch einen einzigartigen Genuss bereiten, drei aussergewöhnliche Rotweine, einen exklusiven Champagner sowie einen legendären Portwein.
Bin 98 Quantum Cabernet Sauvignon US Collection 2019, Penfolds, Napa Valley
Der australische Weinproduzent hat Ende der neunziger Jahre ein Projekt im kalifornischen Napa Valley begonnen. Zu diesem Zweck wurden historische Rebstöcke aus bevorzugten südaustralischen Lagen in diesem berühmten Anbaugebiet gepflanzt. Der Premium-Wein Bin 98 Quantum, ausgebaut in neuen amerikanischen und französischen Barriques, besteht zu 92 Prozent aus Cabernet Sauvignon und einem kleinen Anteil Shiraz. Das Resultat ist ein aromatisch intensives Gewächs mit süsser Frucht, Kraft, Struktur und einem langen Finale. Eine frische Säure sorgt für einen passenden Kontrapunkt. Der Quantum hält mehr als zwanzig Jahre – ein passendes Geschenk für jüngere Weinliebhaber und -liebhaberinnen, die später einmal eine ungewöhnliche Flasche öffnen wollen.
Ipsus 2020, Il Caggio, Toskana
Das ist ein aussergewöhnlicher, grosser Sangiovese-Wein aus dem Chianti Classico, der als Gran Selezione klassifiziert ist. Es handelt sich um eine Einzellage, die 6,5 Hektaren umfasst und mit über dreissigjährigen Rebstöcken bepflanzt ist. Sie wurzeln auf Ton- und Kalksteinböden. Das Anwesen Il Caggio gehört den Marchesi Mazzei, die auch im Besitz des Guts Fonterutoli sind. Der majestätische Ipsus 2020 ist ein reichhaltiger Rotwein mit viel Konzentration, aber auch mit einer seidigen Eleganz und feinen Struktur. Sehr langanhaltend im Finale. Je nach Eigenschaften der Trauben werden nicht weniger als 18 Mikro-Vinifikationen durchgeführt, je zur Hälfte im Stahltank und Holzfass. Ein nicht alltägliches Geschenk für Italien-Freaks.
Corton Grand Cru 2022, Domaine Cornu, Burgund
Das französische Anbaugebiet ist wegen teilweise astronomischer Preise für viele unbezahlbar geworden. Mit Ausnahmen. Dieser rote Grand Cru kostet «nur» knapp 100 Franken und bietet trotzdem viel Genuss. Seine exzellenten Eigenschaften: typisches Rubinrot, aromatisches Bouquet mit Noten von roten Beeren und würzigen Anklängen, dicht, feine Tannine, gute Säure, komplex, tiefgründig, mineralisch geprägter Nachhall. So macht Pinot noir Spass. Ein ideales Weihnachtsgeschenk für Feingeister, die wenig Wert auf Äusserlichkeiten legen.
Champagne Lieux-dits Le Bout du Clos Extra Brut, Jacques Selosse, Champagne
Viel besser geht es fast nicht. Dieser Champagner des Kultproduzenten Selosse kostet zwar ein kleines Vermögen, aber das Trink-Erlebnis ist auch unschlagbar: feine Perlage, umwerfende, intensive Aromatik, knochentrocken, kraftvoll, reichhaltig, expressiv im Gaumen, viel Mineralität, langer Nachhall. Der einzigartige Schaumwein besteht vollständig aus Pinot noir. Ein Geschenk für jene, die es gerne luxuriös und prestigeträchtig haben.
Porto Vintage 2009, Taylor’s
Jahrgangs-Portweine werden nur in aussergewöhnlichen Jahren produziert. Sie sind äusserst langlebig und entfalten erst nach zwanzig und mehr Jahren ihre Schönheit. Sehr gute Anlagen besitzt dieser 2009er des Traditionshauses Taylor’s. Er enthüllt ein komplexes Bouquet von roten Früchten und Pflaumen, Nüssen, aber auch von Kräuter-, blumigen und mineralischen Noten. Im Gaumen ist die Jugendlichkeit immer noch feststellbar. Der kräftige Port besitzt markante Tannine, eine gute Säure, ist komplex, ausgewogen und langanhaltend. Ein Geschenk für jene, die gerne meditieren oder eine Zigarre rauchen.
