Wein-Empfehlungen
Deutsche Weine werden hierzulande immer beliebter. Der Star unter den Rebsorten ist und bleibt der Riesling. Dies zeigen drei Beispiele aus drei Anbauregionen. Sie haben die einmalige Möglichkeit, dieses Paket zu gewinnen.
«Taste.love.riesling»: Unter diesem Motto können bis zum 22. Juni 2024 bei verschiedenen Händlern verschiedene deutsche Weine entdeckt werden, sei es ein knackiger Riesling, ein kräftiger Silvaner oder ein filigraner Pinot noir, der in unserem Nachbarland oft Spätburgunder genannt wird. Die weissen und roten Gewächse sind längst keine Geheimtipps mehr und gewinnen zunehmend an Beliebtheit bei der Schweizer Kundschaft. Nicht umsonst: Neben herausragenden Qualitäten überzeugen deutsche Weine durch ein praktisch unschlagbares Preis- und Genuss-Verhältnis.
Der Star unter den Rebsorten ist und bleibt der vielseitige Riesling. Er kann trocken, restsüss oder edelsüss vinifiziert werden. Er ist ein perfekter Vermittler der Herkunft. Ein Weisswein von Schieferböden schmeckt anders als einer von Tonböden. Rieslinge können je nach Stil jung genossen werden. Komplexere Beispiele wiederum reifen perfekt und lassen sich problemlos zehn und mehr Jahre lagern. In fast allen 13 deutschen Anbaugebieten spielt die Sorte die Haupt- oder zumindest eine wesentliche Rolle. Dies zeigen drei Beispiele aus der Pfalz, der Mosel und aus Rheinhessen.
Wettbewerb: Gewinnen Sie die drei empfohlenen Rieslinge
Überzeugen Sie sich selbst
Sie haben die Möglichkeit, dieses gelungene Trio direkt zu Hause zu verkosten. Wir verlosen aus Anlass von «taste.love.riesling 2024» drei Pakete. Mitmachen ist einfach: Schreiben Sie bis zum 18. Juni eine E-Mail mit Ihrer Adresse an peter.keller@nzz.ch. Unter den Einsendungen werden die drei Gewinner und Gewinnerinnen ausgelost. Über den Wettbewerb wird keine Korrespondenz geführt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
1. Riesling Forster Ziegler Erste Lage 2023, Weingut Bassermann-Jordan, Pfalz
Das ist ein spannungsreicher, vielschichtiger Wein, der im Edelstahltank, im Holzfass und im Beton-Ei ausgebaut wird. Er zeigt sich in der Nase mit einem mittelintensiven Bouquet von Zitrus- und mineralischen Noten. Die Eigenschaften im Gaumen sind noch jugendlich, trocken, geradlinig, mit einer präsenten Säure ausgestattet, leichtfüssig, druckvoll, cremig, mit einer guten Länge mit leicht salzigem Abgang. Er ist vielseitig einsetzbar.
2. Riesling Westhofener Steingrube 2022, Weingut Seehof, Rheinhessen
Der kraftvolle Riesling eignet sich ideal, um Speisen wie Fisch oder helles Fleisch zu begleiten. Das intensive Bouquet enthüllt Noten von gelben Früchten, Kräutern und mineralischen Anklängen. Der trockene Weisswein präsentiert sich mit einer guten Säure, Eleganz und einer guten Länge. Trinkbereit hat er ein weiteres Potenzial. Der Ausbau erfolgt im Stahltank.
3. Riesling von den Terrassen «R» 2021, Weingut Knebel, Mosel
Gereift und spannungsvoll – so lässt sich in Kurzform dieser trinkbereite Gutswein umschreiben, der elf Monate auf der Vollhefe gelegen hat. Dies ergibt einen schönen Schmelz und einen dichten Körper. Der Riesling ist trocken, elegant, mit einer reifen Säure und einer guten Länge ausgestattet. Er ist perfekt für den Apéro an warmen Sommertagen. Die Reife erfolgt im Stahltank und Barrique.
