In meinen Ferien sass eine berühmte Schauspielerin im Restaurant am Nebentisch. Ich gab mir besonders viel Mühe, sie nicht anzuschauen. Ganz so, als ob ich mich überhaupt nicht für sie interessieren würde. Was einerseits nicht stimmte, denn ich mochte sie im Film «Black Swan» sehr, und andererseits nicht funktionierte, weil sie laut schmatzte, während sie das Essen in sich hineinschaufelte. Sie liess es sich schmecken. Meine Neugier war gestiegen für das, was sie da zu sich nahm. Es war ein Crispy-Reis-Salat.
Für dieses Gericht wird gekochter Reis mit Würze mariniert und dann im Ofen goldig-knusprig gebacken. Beim Essen kann auch ich nicht anders, als den einen oder anderen Schmatzer von mir zu geben. Ich hoffe, es ergeht Ihnen genauso.
