Kurz erklärt
Juckreiz, Herzrasen oder Durchfall nach dem Glas Rotwein oder der Scheibe Käse? Woran das liegen könnte Viele Nahrungsmittel enthalten sogenanntes Histamin. Es steht im Verdacht, allerlei Symptome auszulösen. Doch die Diagnose Histaminintoleranz ist umstritten. Woran die Beschwerden auch liegen können und was Fachleute Betroffenen empfehlen.
