Stadtporträt Ob man die Stadt bei einem Törn auf der Elbe erleben oder die futuristische Hafen-City erkunden möchte: Hamburg hat viel zu bieten. Gemütlich düst der Zug mit 250 km/h durchs Flachland. Mit stabiler WLAN-Verbindung und leckeren Snacks lässt es sich gut acht Stunden aushalten, optimal, um einen Home-Office-Tag in…

Malakoffs wurden in der Westschweiz erfunden und sind für mich die schicksten Käsetoasts der Welt. Es ist der totale Genuss, der schon beim ersten Biss in die Oberfläche beginnt und in der darauffolgenden totalen Kapitulation vor dem geschmolzenen Gruyère endet. Malakoffs fühlen sich wie eine kleine Fondue-Party im Mund an.Die…

Lokaltipp In Zürich hat mit «Choupette» ein Restaurant eröffnet, das nach Karl Lagerfelds Katze benannt ist. Zum Schnurren bringt einen das Brasserie-Essen allemal. Auf den samtigen, olivgrünen Sitzbänken am Fenster hätte sich Choupette, Karl Lagerfelds Katze und Namensgeberin des Restaurants in Zürich Enge, wohlgefühlt. «Choupette» gehört zum Hotel Locke am…

Frühlingserwachen Nach den dunklen, farblosen Tagen des Winters wirken Magnolien wie opulenter Luxus. Ihre extravagant grossen Blütenkelche entfalten sich derzeit zu Hunderten auf den Zweigen noch blattloser Bäume. Plötzlich sind sie da. Extravagant grosse Blütenkelche entfalten sich von einem Tag auf den anderen zu Hunderten auf den Zweigen noch blattloser…

Rekonstruktion eines westlichen Traumas. Shou Zi Chew schaut in die Augen eines Mannes, der ihn verhört wie ein Schwerverbrecher. Es ist Ende Januar dieses Jahres, wir befinden uns in einer Anhörung vor dem amerikanischen Kongress. Die Stimmung ist gereizt. Der Mann, der ihn verhört, stellt zwar Fragen, doch die Antworten…

Stilkritik Die britische Königin wurde für ihr Engagement bei der Stiftung Women of the World ausgezeichnet – mit einer Barbiepuppe. Warum das seltsam anmutet. Was bekommt man als 75-Jährige, wenn man in der Stiftung Women of the World als Präsidentin eine gute Falle macht, anlässlich des Frauentags? Keinen Orden, kein…

Der Name «Hotel Rivington & Sons» ist eine augenzwinkernde Reminiszenz an Zeiten, da Bars sich tarnen mussten. Nicht nur deshalb gehört dieses Zürcher Lokal zu den originellsten im Land. So manche Gesundheitsapostel, unser Falter ahnt’s, sehnen sich nach der Prohibition. Am liebsten würden sie das Rad der Geschichte um hundert…

Er hatte sich von Tibet, seiner ursprünglichen Kultur, entfernt. Dann erinnerte er sich an das Momo-Rezept seiner Mutter. Heute besitzt er die grösste Momo-Restaurantkette der Schweiz. «NZZ Akzent»: Kampf für Tibet – mit Momos Autorinnen Marlen Oehler, Nadine Landert Hören und abonnieren Sie den Podcast «NZZ Akzent» auch auf Spotify,…

Chinesische Plattformen machen Schweizer Händlern Konkurrenz und fluten den Markt mit Billigware, die eigentlich niemand braucht. Darius Zumstein sieht im E-Commerce trotzdem mehr Vorteile als Nachteile. Wer profitiert vom Online-Handel, Darius Zumstein? Jenny Rieger 14.03.2024 Wer einen neuen Rasierer, Kopfhörer oder ein Zehnerpack Socken braucht, muss nicht aus dem Haus…

Nachgewürzt Wolfgang Fassbender Tipps für Asturien Nichts gegen Andalusien, Barcelona und Valencia, aber der Norden Spaniens ist kulinarisch nicht weniger interessant. Vor allem die Region Asturien beeindruckt mit Käse, Fisch, Apfelwein und ungewöhnlichen Süssigkeiten. Oviedo, die Hauptstadt Asturiens, geht seinen eigenen Weg. Dies hängt wahrscheinlich auch damit zusammen, dass die…