Rezepte und Bilder von Yvonne Bauer Parmesanknödel auf einem Tomatensugo. (Bild: Yvonne Bauer) Als Kugel oder gerollt und dann aufgeschnitten: Diese drei Knödel-Varianten sind alle mit Brot vom Vortag hergestellt – und doch geschmacklich ganz unterschiedlich.

Aufruhr in der Medienbranche Mitarbeitende des Medienhauses gingen am Dienstag in New York wegen angekündigter Massenentlassungen auf die Strasse. Damit stellt sich auch die Frage, wie es mit Anna Wintour, dem langjährigen Aushängeschild von Condé Nast, weitergeht. Als am Dienstag in New York City ein roter Teppich ausgerollt wurde, hätte…

In Watte gepackt Kaum wird es kalt, greifen Menschen zu XXL-Daunenmänteln im Duvetstil. Ist das eine angemessene Reaktion auf die Kälte, oder steckt da noch mehr unter der Decke? Spätestens wenn das Thermometer unter null Grad fällt, bevölkern sich die hiesigen Strassen mit wandelnden Schlafsäcken. Knöchellange, plustrige Daunenmäntel samt Kapuze…

Energy-boost Der Alltag nach einer kurzen Nacht kann anstrengend sein. Schlechte Laune und Konzentrationsprobleme sind häufige Begleiter. Aber es gibt einfache Tricks, die helfen können, damit der Tag doch noch gelingt. Mal mit Decke, mal ohne – oder doch wieder mit. Dann das Kissen mit der kühleren Seite immer wieder…

Über das korrekte Deutsch streiten Menschen sogar am Stammtisch. Christa Dürscheid erforscht die Gegenwartssprache. Sie weiss: Welche Worte wir nutzen, formt unsere Identität. Sprache: Gibt es nur ein richtiges Deutsch? Oliver Camenzind 25.01.2024 Schreibt sich der Kichererbsen-Dip Hummus mit zwei m oder doch nur mit einem? Was bedeutet das Verb…

Nachgewürzt Wolfgang Fassbender Gastrokritik aus Andermatt In «The Chedi» hat sich ein neues Führungsteam gebildet. Zwei Sterne im Guide Michelin kamen gleich nach der Ankunft der Küchenchefs Fabio Toffolon und Dominik Sato. Die Zwillinge kochen auf Basis japanischer Rezepte, aber mit Twist. Sushi und Sashimi gibt es immer noch im…

Auch auf den Strassen zeigt sich an den Men’s Fashion Weeks jeweils, was in der Mode gerade angesagt ist. In Paris und Mailand stachen insbesondere Leder, Fell und Handtaschen ins Auge. Copyright © Neue Zürcher Zeitung AG. Alle Rechte vorbehalten. Eine Weiterverarbeitung, Wiederveröffentlichung oder dauerhafte Speicherung zu gewerblichen oder anderen…

Beauty-Trend für den Winter: Öle für den Teint 10 Gesichtsöle für jede Haut und jedes Budget Schon Kleopatra pflegte ihr Gesicht mit Pflanzenölen. Lange Zeit waren sie aus der Mode, weil sie fälschlicherweise im Verdacht standen, fettige Haut und Pickel zu verursachen. Nun hat die Schönheitsindustrie Gesichtsöle wiederentdeckt. Wichtig bei…

Üppige Ärmel und kein einziges Korsett Die Protagonistin in Yorgos Lanthimos’ neuem Film schert sich kaum um Konventionen – und schon gar nicht um modische. Zum Glück! «Poor Things» sollte mit einem zusätzlichen Warnhinweis kommen. «Achtung», könnte neben dem blauen «FSK 16»-Sticker auf dem Poster stehen, «kann intensives Verlangen nach…

Zwei äusserlich gleiche Zitronatzitronen bergen Welten: Die Cedri enthüllen von spiritueller Bedeutung bis zur modernen Küche unerwartete Geheimnisse Eine genaue Betrachtung der Zitrusfrucht offenbart ihre Bedeutung in religiösen Zeremonien und kulinarischen Innovationen.