Weinwissen Peter Keller 27.03.2025 Um das herausragende Getränk zu geniessen, brauche man eigentlich nichts davon zu verstehen, hat eine Winzerin im Vorwort eines der beiden Bücher von Peter Keller geschrieben. Aber je mehr man darüber wisse, umso weiter eröffne sich einem diese spannende Welt. In diesem Sinne hat unser Weinredaktor…

Dieses Restaurant oberhalb von Adelboden war einst ein Pistenbeizli. Heute schafft das «Hohliebe»-Stübli den Spagat zwischen Gourmetlokal und Gemütlichkeit. Die Spur des Vogellisi, das in einem Berner Oberländer Volkslied gesucht wird, werden wir erst gegen Ende dieses wunderbaren Abends wittern. Zu Beginn steuern wir das Auto durch dichten Nebel den…

Frisch und leicht NZZ Bellevue 27.03.2025 Die vielen saisonalen Gemüsesorten wie Spinat, Barba di Frate oder Spargeln harmonieren mit Spaghetti oder Penne, die Gerichte sind frisch, leicht und farbenfroh. Neun Pasta-Rezepte für den Frühling.

Wer keine Lust auf Selberkochen oder Auswärtsessen hat, wird von «Ooki», «Con Gusto» oder dem «Bagel Shop» gut versorgt. Diese Adressen liefern gutes Essen, auch aus der Kartonbox.«Ooki»: Irgendwie heilend, diese cremige SuppeIch bestelle nur Essen, wenn es (fast) nicht anders geht. Sprich: wenn ich krank bin. Glücklicherweise ist das…

Wenn Serviceleiterinnen, Chefköche oder Sommelières gut zusammenarbeiten, sind die Gäste fast immer glücklich. Besonders dann, wenn die Verantwortlichen auch privat miteinander verbunden sind.Am besten fragt man schnell nach, bevor man berichtet. Nämlich in jenem Restaurant, das von einem Paar geführt wurde und das ich vor zwei Jahren für «NZZ Bellevue»…

Deodorants bieten Schutz, Pflege – und oft auch Duft – in einem. Dejan Lukic von Tom Ford Beauty verrät, worauf man bei der Wahl des richtigen Deos achten sollte.Herr Lukic, warum bieten immer mehr Parfum-Marken auch Deos an?Die Ergänzung eines Parfums durch ein dazu passendes Deodorant bietet ein durchgängiges Dufterlebnis.…

Wenn die Temperaturen steigen, kommt die Frage nach der richtigen Übergangsgarderobe. Diese fünf Kleidungsstücke und Accessoires sind vielseitig und funktionieren auch dann, wenn man morgens einmal keine Zeit hat, über Mode nachzudenken.Ich verabscheue den Begriff «Übergangsjacke», weil fast alle meine Jacken Übergangsjacken sind. Ich trage halt Schichten. Und friere manchmal…

Florale Accessoires für das Zuhause und die Garderobe – ganz ohne Heuschnupfenrisiko Wenn überall Knospen spriessen und allerlei Blüten die Natur mit zarten Farbtupfern verzaubern, steckt das an. 10 florale Produktneuheiten, welche die Schönheit von Blüten zelebrieren und den Frühling ins Zuhause und in die Garderobe holen.

«Off to the Alps» Architektur und Design in der Bergwelt: Ein neuer Bildband versammelt stilvolle Hotels in den Alpen Seit 2022 veröffentlichen Isabella und Mike Rabensteiner Reiseführer, in denen sie Orte, Hotels und andere Trouvaillen vorstellen, die sie in den Alpen finden. In der neuen Buchreihe «Off to the Alps»…

Stephan H. aus Z. schreibt, dass die meisten Weissweine aus der Schweiz jung getrunken würden. Wie gross ist das Reifepotenzial in der Preisklasse von 20 bis 40 Franken? Nach wie vielen Jahren befinden sich die Crus auf dem Höhepunkt?Schweizer Weissweine werden generell (zu) jung getrunken. Man traut ihnen nicht zu,…