Thomas F. aus B. will wissen, warum gewisse Weinnationen über ein breites Spektrum an einheimischen, teilweise unbekannten Rebsorten verfügen. Lohnt sich ein solcher Anbau? Warum sieht es diesbezüglich etwa in Frankreich anders aus?Das hat mit der Geschichte und den Traditionen zu tun. So besitzt Portugal seit Jahrhunderten einen grossen Schatz…

Cabriolet-Fahren hat etwas charmant Aufschneiderisches und feuert die Vorfreude auf die warmen Monate an – wie diese Bilder von einst beweisen.Immer seltener sieht man Autodesigns, die in ihrer Gestaltung etwas Frohes, Unterhaltsames, Elegantes oder charmant Aufschneiderisches kundtun. Heute erinnern Autos, zumindest in urbanen Gutverdienergegenden, eher an fahrbare Festungen und Schutzräume.…

Mir fällt auf, dass manche Leute zwischen «Freundinnen/Freunden» und «besten Freundinnen / besten Freunden» unterscheiden. Diese offengelegte Einteilung eines Freundeskreises in «gut», «besser», «am besten» ist mir zu wertend, zu enttäuschend. Wie sehen Sie das? – Sandra H., ZürichLiebe Sandra, ich denke, wir haben hier zwei gesellschaftliche Bewegungen, von denen…

Sie gehört zu den gefragtesten Kreativen in der neuen artifiziellen Welt. An Joanns surreal-flauschigen Kreationen haben auch Marken wie Gucci, Versace oder Karl Lagerfeld Gefallen gefunden.Ein Tortenstück mit barocker Engelglasur, Croissants und Hamburger mit Blumendekor, ein Bett mit einer üppigen Decke aus Spiegeleiern – wann immer man im Netz über…

Gutes Essen mit Theater oder Live-Musik zu kombinieren, ist eine alte Idee, die wieder im Trend liegt. In Zürich und Umgebung scheinen sich die doppelten Kulturangebote grosser Beliebtheit zu erfreuen.Eigentlich ist es ja ganz egal, ob das Essen parallel zu Schauspiel oder Musik gereicht wird, ob davor oder danach. Allein…

Freuden der Konsumkultur: Jede Woche zeigen wir hier ausgewählte Konsumfreuden für einen inspirierten Sonntag.Ein neues perfektes weisses T-Shirt von Miu Miu und Petit BateauMiuccia Prada, 75, macht kein Hehl aus ihrem ambivalenten Verhältnis zum Älterwerden. Jeden Morgen entscheide sie sich, ob sie «ein 15-jähriges Mädchen oder eine Dame nahe dem…

Eine meiner liebsten Zubereitungsarten für weisse Bohnen ist, sie mit etwas Sellerie zu kochen und zu einem cremigen Püree zu verarbeiten. Nur über Nacht eingeweichte weisse Bohnen ergeben ein samtweiches Püree.Nicht ganz so samten, aber genauso fein gelingt das Püree mit Bohnen aus der Dose. Es harmoniert ausgezeichnet mit dem…

Die Ukrainer erholen sich in den Skiresorts Bukowel und Drahobrat vom Angriffskrieg Russlands und feiern das Leben. Im Hintergrund ringen Oligarchen, Politiker und Umweltschützer um Einfluss. Der Weg in die Freiheit führt über eine der schlechtesten Strassen Europas. Hunderte von Fahrzeugen befahren sie jeden Tag. Aber es sind keine gewöhnlichen…

Einige Gastronomen haben die Showeinlage am Tisch zum erfolgreichen Businessmodell entwickelt. Sie dürfte gern häufiger auf dem Menu stehen, findet Food-Kolumnistr Richard Kägi.Es ist kein Artilleriegeschütz, das vor unseren Tisch geschoben wird, obwohl es durchaus eine respektable Feuerkraft entwickeln kann. Die Apparatur kommt sogar in doppelter Ausführung daher, aufgebaut auf…

Von Kartoffeln, die baden, und Fritten, die singen – auf der Suche nach den besten Pommes frites und ihrer wahren Herkunft. Am Rande eines Flusses steht ein grau-gelber Imbissstand. Man sieht nur die Rückseite, ein dickes Entlüftungsrohr führt dort zu einer blauen Plastiktonne. «Frituur» steht auf dem Dach – Frittenbude.…