Es ist eine ungewöhnliche Kombination, aber typisch für die Costa Brava: der Reiseintopf Mar i Muntanya, der Fisch oder Meeresfrüchte mit Fleisch und Würsten vereint. Mar i Muntanya: dunkler Reis auf Basis von Soffritto, mit Schweinefleisch und Meeresfrüchten Mit gesenktem Blick schreitet er langsam über den Strand, schwenkt mit regelmässigen…

Was wären die Thailänder ohne ihre Relishes und Dips? Es gibt davon Varianten ohne Ende, die alle eigene Namen haben und meist mit bestimmten Regionen im Land verknüpft sind. An Nam chup yum ist speziell, dass frische Garnelen in die Mischung kommen. Nam chup yum: Relish aus Garnelenpaste, Knoblauch, Chili…

Bis 1934 war der Waldviertler Mohn sogar an der Londoner Börse notiert. Dann verdrängten ihn billigere Produkte aus Osteuropa und dem Nahen Osten allmählich vom Markt. Heute wird er in der Gegend wieder in grösserem Stil angebaut. Keinesfalls verpassen sollte man, die süssen Mohnnudeln zu kosten. Schupfnudeln aus Kartoffeln und…

Er gilt als das Resultat von Pannen oder Nachlässigkeiten: Madrooba, ein würziger Reisbrei mit Huhn, ist ein typisches Gericht der Küche von Dubai, wird in Varianten aber auch in Bahrain, Qatar und Oman gekocht. Sie lässt alles stehen und liegen, rennt aus dem Haus, dem Esel hinterher, der sich losgerissen…

Während der Winterzeit ist Capri die Ruhe selbst. Dann entfaltet die Ferieninsel ihren wahren Zauber und wird zum Refugium für Romantiker. Starker Wind aus West, raue See bis morgen früh, alle Verbindungen von Capri zum Festland sind gekappt, ich stecke fest. Ein pfeifender Wind zerrt dreist an meinen Fensterläden, aus…

Torbjörn Pedersen träumte von Abenteuern à la Indiana Jones. Auf seiner 3512-tägigen Weltumrundung entdeckte er, was ein erfülltes Leben bedeutet. Er suchte ein Abenteuer sondergleichen. Neun Jahre und neun Monate später hatte es Torbjörn Pedersen geschafft. In einer ununterbrochenen Reise hatte der gebürtige Däne jedes Land der Erde besucht, ohne…

Der Schriftsteller Franz Hohler führt durch sein Wohnquartier: Gewöhnliche Strassen und Plätze werden zu einer Bühne für das Aussergewöhnliche. Und zur Lektion darüber, wie das Lokale das Universelle widerspiegelt. Eine Reise von tausend Meilen beginne mit einem Schritt, sagt ein chinesisches Sprichwort. Kommen Sie mit? Statt zum Abflug in die…

Der Eiffelturm wird dieses Jahr wegen der Sommerolympiade in Paris immer wieder ins Rampenlicht gerückt. Doch für ein einzigartiges «Eiffel-Erlebnis» lohnt sich ein Besuch im elsässischen Buhl, wo ein Schweizer Ingenieur den Turm erfand. Wer «Eiffelturm» hört, sieht Paris. Müsste aber an Buhl im Elsass denken. Ein Dorf mit Einfamilienhäuschen…